Une machine de découpe est un appareil mécanique utilisé pour couper des matériaux. Avec le développement de l'industrie de l'usinage moderne, ses types comprennent les machines d'oxycoupage, les machines de découpe plasma, les machines de découpe laser et les machines de découpe au jet d'eau.
Les machines de découpe sont utilisées dans les industries métalliques et non métalliques. Généralement, l'industrie non-des métaux est plus subdivisée, comme les machines de découpe de pierre, les machines de découpe au jet d'eau et les machines de découpe dentelées pour couper la pierre ; machines de découpe au laser et machines de découpe à lame pour couper des tissus, des plastiques et des produits en fibres synthétiques ; et des machines d'oxycoupage et des machines de découpe au plasma pour couper des matériaux métalliques. Les machines d'oxycoupage sont divisées en deux catégories principales : les machines de découpe CNC et les machines de découpe manuelles. Les machines de découpe manuelles comprennent les types à chariot-, semi-automatiques et entièrement manuels. Les machines de découpe CNC comprennent les machines de découpe CNC à portique, les machines de découpe CNC en porte-à-faux, les machines de découpe CNC de table et les machines de découpe CNC à lignes croisées, etc.